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百香果橙麦芬的做法

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百香果橙麦芬

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柔软绵密的蛋糕体，融合了百香果的酸甜，散发着橙皮的清新，芬芳馥郁。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

黄油 70g

、

淡奶油 30g

、

白砂糖 40g

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 3g

、

百香果酱 40g

、

腌渍橙皮 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，其中百香果酱事先熬制，橙皮事先腌泽。
步骤2/8 点击查看大图
软化的黄油加白砂糖，用打蛋器搅打至发白。
步骤3/8 点击查看大图
加入淡奶油，搅打至无液体。
步骤4/8 点击查看大图
加入鸡蛋，2个蛋液有点多，光靠奶油糊糊是吃不透的，稍加搅打即可。
步骤5/8 点击查看大图
筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入百香果酱和橙皮，继续翻拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
装盘，175度，25分钟。
最后一步点击查看大图
当当当当当。

小贴士

麦芬是入门款甜点，很容易上手，口味亦可根据手头食材，灵活变化。方子中的百香果酱是用新鲜的百香果加糖，小火慢慢熬制成凝胶状即可。腌渍橙皮是将新鲜的橙子洗净，刨下橙皮丝，浸入朗姆酒中，加入糖，密封即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-10

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