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什锦蛋炒饭的做法

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什锦蛋炒饭

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蛋炒饭根据食材的不同，搭配出不同的色彩组合，当然味道也是不同的，在我家属于百吃不厌的。

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29克
18克
50克

531
千卡

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

胡萝卜小半根

、

芹菜一根茎

、

剩饭一碗

、

鸡蛋一个

、

葱半截

、

蚝油 1汤勺

、

盐适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
一根芹菜茎洗净切粒，一小截胡萝卜洗净切粒，一小截葱切碎。
步骤2/17 点击查看大图
鸡蛋打碗里，放一点点水、一点盐搅匀。部分原料。
步骤3/17 点击查看大图
炒锅烧热，放适量花生油。
步骤4/17 点击查看大图
倒入蛋液炒熟盛出。
步骤5/17 点击查看大图
放适量花生油。
步骤6/17 点击查看大图
放入葱花爆出味。
步骤7/17 点击查看大图
放入胡萝卜粒、芹菜粒。
步骤8/17 点击查看大图
翻炒下。
步骤9/17 点击查看大图
放入剩米饭用木铲压碎、翻炒。。
步骤10/17 点击查看大图
炒匀、放盐、蚝油调味即可。
步骤11/17 点击查看大图
盛入碗中用木铲压实(也可直接食用)。
步骤12/17 点击查看大图
上面盖个盘子，按实倒扣，取下碗，让蛋炒饭倒扣在盘子中。
步骤13/17 点击查看大图
成品。
步骤14/17 点击查看大图
成品。
步骤15/17 点击查看大图
成品。
步骤16/17 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
蛋炒饭搭配砂锅杂粮粥可作为早晚餐食用。

小贴士

蛋炒饭搭配的蔬菜可根据家里原料随意配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-10

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