蒜香鸡块
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步骤1/6
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鸡腿剔骨切块,加入淀粉、酱油、鸡精、盐、料酒、黑胡椒碎、少许花椒粉,再加入蒜蓉拌匀,以后就盖上保鲜膜放入冰箱腌渍3小时。
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步骤2/6
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腌渍好的鸡腿颜色好看着呢。
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步骤3/6
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腌好的鸡腿蘸蛋液,再裹上面包糠。
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步骤4/6
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裹上面包糠的鸡肉形状会有点散,用筷子定定型。
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步骤5/6
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油锅不能太热,以免外糊内生。将鸡腿炸至两面金黄就可以出锅的。
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最后一步
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炸好的鸡块配上贵州五香辣椒粉,真的很好吃。还可以配黄芥末酱或者泰式甜辣酱,酥香可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-09
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