香菇滑鸡荷叶饭的做法

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香菇滑鸡荷叶饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿两个

、

干香菇 10朵

、

生抽两勺

、

葱姜蒜适量

、

米适量

、

老抽少许

、

料酒少许

、

胡萝卜粒适量

、

玉米粒适量

、

豌豆粒适量

、

盐少许

、

鸡精适量

、

南德少许

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
两只鸡腿
步骤2/12 点击查看大图
玉米粒，胡萝卜粒，豌豆粒，干香菇泡发切粒备用。
步骤3/12 点击查看大图
新鲜荷叶洗净，然后用开水烫烫，杀菌消毒。也可以用干荷叶，泡软就行了，新鲜荷叶因为比较脆，烫软才能用，不然容易破。
步骤4/12 点击查看大图
锅里放油，下蒜末爆香。
步骤5/12 点击查看大图
下腌制好的鸡块翻炒，等鸡块变色后放入豌豆粒胡萝卜粒玉米粒香菇粒，一起翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
放入煮好的米饭，烹入盐，鸡精，生抽，老抽翻炒均匀。
步骤7/12 点击查看大图
拌均匀的菜和米饭装入荷叶里
步骤8/12 点击查看大图
把荷叶包起来，找个盖子压住或者用牙签把荷叶固定一下。放蒸锅中蒸制20-30分钟。
步骤9/12 点击查看大图
当当当当～香喷喷的香菇滑鸡荷叶饭就做好啦～
步骤10/12 点击查看大图
香的不要不要的～
步骤11/12 点击查看大图
来，张嘴，啊～～～满满一大勺塞进嘴里，大大滴满足～
最后一步点击查看大图
南德长这样，超市买的。

步骤4/12

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小贴士

我们不能吃辣，亲们如果有喜欢吃辣的可以加辣椒或者老干妈！我做菜都比较随性，调料都是自己看着放，没有精确的量，亲们根据自己的口味来放哦～配菜可以放自己喜欢的，随便放都行～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-08

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