糟油茭白大丽花
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大丽花别名“大理花，天竺牡丹...”，原产于墨西哥，把它视为大方，富丽的象征，因此把它尊为国花。茭白平淡无奇，就想改变个造型，所以做了大丽花的样子。做法其实非常简单，但刻花瓣稍稍费点时间。但菜品呈现眼前的时候会带给人们一些新奇吧……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备原料。
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步骤2/10
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把茭白切掉四边成方柱形，一端开始削掉四个棱角，刀切面呈菱形，然后四个角切下去，厚薄约0，3cm左右，用小刀尖小心转圈削通，轻轻取下。
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步骤3/10
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削好的花瓣泡在清水里。之后又用黄瓜皮做了几片叶子。
步骤4/10
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发布于 2016-07-24
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