小时侯学校门口卖的麻辣串
小时候爸妈一给零钱就必须去校门口的麻辣串摊上,一毛钱一串,豪气的买个几块钱请小伙伴一起围在小吃摊上,边沾辣汤边吃,最后再来碗咸咸的豆皮汤喝
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步骤1/6
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腐皮,切成条状,串不串都行
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步骤2/6
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鸡汁汤包,或者鸡汤,方便面的粉包,鸡精,都行,最好是鸡汤味儿的
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步骤3/6
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鸡汤
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步骤4/6
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把,孜然,糖,盐,五香粉,辣椒面,全放在碗里,锅里倒一点油,烧热冒微微烟后,端起来倒在混合好的调料碗里,千万不要放芝麻!!!!我放了芝麻特别后悔,太香了,盖住了鸡汤的味道,反而有点喧宾夺主,没有小时侯那种简单的鲜美
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步骤5/6
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腐皮用开水烫一下,把鸡汤倒进刚热油浇过的调料碗里,就可以涮着吃了
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最后一步
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咸咸的豆皮,鲜美的汤汁,芝麻不要放的太多,不然真的香的受不了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-07
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