校门口的浇汁豆皮
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校门口的浇汁不仅仅有豆皮,还有红肠、土豆片、鸡肝等等。只要你想到的都有。但是我仅仅喜欢这四样。今天的酱汁不能说百分之百还原,但是百分之九十还是有的。
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食材清单
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10~30分钟
豆皮
1张
、
盐
2克
、
清水
小半碗
、
粗辣椒粉
小半勺
、
细辣椒粉
小半勺
、
花椒粉
一点
、
孜然
一勺
、
白芝麻
小半勺
、
李锦记甜辣酱
一点
、
蒜蓉辣酱
一点
、
鸡精
3克
、
五香鸡肝
3块
、
乡巴佬红肠
适量
、
土豆片
适量
、
蚝油
5克
、
酱油
一点
、
蕃茄酱
可加可不加
、
玉米淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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喜欢酸甜口放蕃茄酱,但是正宗的是不放番茄酱的。喜欢黏稠质地,玉米淀粉多放一点。
-
步骤2/3
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成品就是这样,土豆片煮熟,可以稍微脆一点,更好吃。没来过东北的小伙伴一定要试一试。真的超级好吃。
-
最后一步
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开吃啦,可以拌在酱汁里,也可以蘸着吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-02
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