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湖南辣椒炒肉的做法

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湖南辣椒炒肉

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切墩(初级)

青辣椒 150g

、

大蒜少许

、

豆豉酱

、

生抽少许

、

老抽

、

五花肉 250g

烹饪步骤

步骤1/3
肉切成条状或片状，肥瘦相间，加入生抽，蒸鱼豆豉油，少许醋，腌制20分钟。将辣椒斜切，不用去籽。
步骤2/3
辣椒放入锅中，干炒，加入少许食盐，炒烊后盛出。
最后一步
放油，将肥肉先放入炒，随后加瘦肉，炒至变色后加入少许酱油和油，放入姜蒜，稍许片刻后放入辣椒，翻炒。加入老干妈或者其他豆豉酱和盐，即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-06

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