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凉拌黑木耳的做法

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凉拌黑木耳

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地地道道的下饭好菜！

食材清单加入采购清单

黑木耳 250克

、

蒜末 20克

、

盐 6克

、

生抽 30克

、

白糖 5克

、

剁椒 50克

、

鸡精 2克

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
木耳泡发
步骤2/8 点击查看大图
锅内放没过木耳的凉水，烧开后煮5分钟。
步骤3/8 点击查看大图
捞出彻底冲凉，再过两次凉白开
步骤4/8 点击查看大图
蒜切末
步骤5/8 点击查看大图
木耳从凉白开中捞出沥水，放入盐，糖，生抽，鸡精，蒜末，剁椒，香油，戴手套拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
拌匀后，装入保鲜盒，放冷藏30分钟后，食用更佳。吃不完的继续冷藏。
步骤7/8 点击查看大图
成品
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脆爽的不要不要

小贴士

木耳不要煮太烂，煮好捞出后赶快冲凉，否则口感不脆。辣椒量随自己口味而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-06

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