紫薯银耳莲子羹的做法

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紫薯银耳莲子羹

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秋天气候变得干燥，银耳就成了首选的润燥食材了。紫薯银耳莲子羹是一道排毒补血，营养极其丰富的甜品。紫薯中含有丰富的蛋白质，大量药用价值很高的花青素，花青素对很多种疾病有益。还添加了莲子可以养心安神。

营养分析查看详情

1克
4克
29克

131
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

干银耳半个

、

紫薯 100g

、

莲子 10粒

、

冰糖粉 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备用料：银耳提起用冷水浸泡，紫薯蒸熟待用。
步骤2/9 点击查看大图
用开水预热膳魔师焖烧罐。
步骤3/9 点击查看大图
盖紧盖子预热20分钟左右。
步骤4/9 点击查看大图
倒出热水。
步骤5/9 点击查看大图
趁热放入泡好的银耳莲子，还可以放几粒红枣，倒入开水快速盖上盖子。
步骤6/9 点击查看大图
蒸熟的紫薯压成泥，加入温开水用网筛过滤掉筋络。
步骤7/9 点击查看大图
银耳焖2小时以后，加入煮沸的紫薯水，再加冰糖粉调味。再盖上盖子焖30分钟就可以了。
步骤8/9 点击查看大图
入口软糯，很滋补的呦！
最后一步点击查看大图
吃了变得美美的.....

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

银耳需要充分泡发，最好隔夜浸泡。这样很容易焖至软糯粘稠，而且可以很好的释放出胶原蛋白容易消化吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-06

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