糖醋排骨
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步骤1/10
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生姜洗净切丝、葱切段备用
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步骤2/10
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大蒜拨好、八角备用
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步骤3/10
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冰糖适量备用
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步骤4/10
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家乐鸡粉备用
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步骤5/10
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大蒜、葱、姜丝、冰糖、料酒、生抽、老抽、香醋、蚝油、盐、家乐鸡粉。放碗里搅拌备用
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步骤6/10
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肋排切块洗净沥水
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步骤7/10
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锅内烧开水,倒入排骨焯水。沥干水备用
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步骤8/10
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倒入油烧热、加入八角中火炒香,倒入沥干冷凉排骨翻炒
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步骤9/10
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倒入调好的酱汁、大火翻炒,加清水让汤汁莫过排骨!加锅盖收汁(注意翻炒、别糊底)
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最后一步
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待完全收汁即可出锅(收汁过程中,可尝口味是否合适,及时调整)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-05
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