莲蓉馅
又是一年中秋季 得知你最爱白莲子蛋黄月饼 隔天就买了莲子 今天炒制了莲蓉 做了些莲蓉蛋黄月饼 成品352g，我做的75g莲蓉蛋黄月饼3/7比例可做8枚
-
步骤1/7
点击查看大图
莲子洗净，为了方便煮，泡了一晚
-
步骤2/7
点击查看大图
煮熟，煮的稍微软烂些
-
步骤3/7
点击查看大图
去芯
-
步骤4/7
点击查看大图
料理机搅打顺滑，料理机容量小的可分次搅打，可以适当加水
-
步骤5/7
点击查看大图
先放砂糖，糯米粉，猪油，麦芽糖，炒到没什么水份了再分多次加入花生油（最好不要用玉米油或其他油类代替）
-
步骤6/7
点击查看大图
炒好后的莲蓉应该是柔软易成型且不散的
-
最后一步
点击查看大图
空口吃微苦，清甜，可以用作月饼，蛋黄酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-05
莲蓉馅的相关分类
莲蓉馅的相关推荐
-
【斑纹豆沙莲蓉月饼】附：自制红豆沙+自制白莲蓉
2167782人看过 -
曲奇饼干～～酥的掉渣
682690人看过 -
莲蓉馅
127851人看过 -
#零腹担吃夜宵#豉香带鱼
142023人看过 -
肉饼～肉饼～肉饼～
274895人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
170093人看过 -
莲蓉馅
45558人看过 -
自制莲蓉馅
68005人看过 -
蛋白饼and蛋白蛋糕
79027人看过 -
南瓜饼芋头馅
232861人看过 -
#晒出你的团圆大餐#枣泥冰皮月饼
48122人看过 -
蛋卷
14461人看过
