清蒸秋葵
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秋葵的营养丰富,其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。 据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/8
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将秋葵用盐水浸泡5分钟,然后用凉水反复冲洗。去蒂后,将秋葵放入沸腾的热水中煮3-5分钟
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步骤2/8
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捞出秋葵过凉水,增加脆脆的口感
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步骤3/8
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粉丝用热水浸泡至软捞出备用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-09-04
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