闽南鸡卷
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
3斤
、
马蹄
1斤
、
地瓜粉
适量
、
盐
根据个人口味
、
鸡卷皮
10张
、
鸡精
少许
、
蚝油
适量
、
洋葱
一个
、
鸡蛋
2个
、
葱
适量
、
万用香炸粉
3包
烹饪步骤
-
步骤1/5
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马蹄洗净,沥水,剁碎。
-
步骤2/5
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葱头拍碎,切葱尾。
-
步骤3/5
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洋葱切开之后剁碎,我直接用搅拌器拉碎了。
-
步骤4/5
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五花肉剁碎了。
-
最后一步
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之后加入所有食材跟调料搅拌,味道自己尝下,大火蒸10-15分钟,晾凉,之后就可以切块油炸了。
小贴士
油炸时油温要高些,下锅后不要立刻翻面,不然容易散了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-04
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