清蒸鳕鱼
『周末食堂』第二餐——清蒸美露鳕
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步骤1/5
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将鳕鱼解冻,剪开封口
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步骤2/5
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取两块放入盘中,常温下再放5分钟,如有水析出,将其沥干
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步骤3/5
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勾兑调料:米酒一匙,生抽一匙(这边推荐千禾头道原香),盐极少量(根据个人口味亦可不加) 搅拌均匀
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步骤4/5
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生姜切片,撒在沥干水的鳕鱼片上。汤匙浇汁,尽量淋遍两片美露鳕~
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最后一步
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放入蒸锅或者电饭锅,计时:蒸锅15分钟,电饭锅20分钟。时间到会有淡淡鲜香飘出,取出(小心烫),趁热开动
有点葱花就更完美了,色香味俱全!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-03
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