红烧龙趸
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龙趸鱼,属巨型石斑,是海洋中的一种名贵鱼类,它肉质美味,营养丰富,味道好于一般石斑鱼
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
龙趸鱼
500g
、
蒜头
10颗
、
红葱头
2个
、
姜片
20片
、
油
30g
、
沙茶酱
1茶匙
、
xo酱
1茶匙
、
蚝油
1茶匙
、
料酒
1茶匙
、
水
80g
烹饪步骤
-
步骤1/11
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龙趸买回来先用5克盐拌匀,腌制至少2天,取出洗净沥干水份
-
步骤2/11
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锅里放入20ml油,将鱼煎至金黄色此时可以把苏泊尔炖锅红烧模式打开
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步骤3/11
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鱼各面煎好后把煎鱼的油倒入电炖锅把蒜头、姜片、红葱头爆香后铺底
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-09-02
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