月饼之转化糖浆
浏览 9275 · 收藏 24
将做法保存到手机
马上就到中秋节了，做月饼离不了转化糖浆！转化糖浆需要提前几天做出来！大家可以自己去网上买现成的也可以自己做！用的比较多的可以自己做的！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
柠檬用刀切开，用原汁机（榨汁器）挤出柠檬汁，用过滤网过滤称重备用
-
步骤2/3
点击查看大图
取一个小锅，倒入清水和白砂糖，中火搅拌至砂糖融化
-
最后一步
点击查看大图
糖水烧开后，倒入柠檬汁再次烧开，然后转小火熬制60-70分钟！熬制的过程中千万记住不能搅拌！一直小火慢慢熬煮，当糖浆温度达到115度，糖浆颜色转为琥珀色，浓度比蜂蜜稀一点即可！待冷却后装在干净的瓶子里常温保存！冷却后的转化糖浆！冷却后会变得粘稠
小贴士
温馨提示：刚熬好的转化糖浆最好放三天后再用！不用担心转化糖浆会坏掉，放的越久做出来得月饼饼皮颜色越漂亮，回油越好，最长可以存放两年。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-01
换个做法
月饼转化糖浆的相关分类
月饼转化糖浆的相关推荐
-
水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版）#豆果5周年#
11794429人看过 -
桃山皮月饼 简易版
27591人看过 -
广式奶黄月饼（绿豆冰糕饼皮版）
57596人看过 -
油条
57195人看过 -
炸油条#人人能开小吃店#
803762人看过 -
春日炸油条
16110人看过 -
自制油条
405197人看过 -
炸油条
43699人看过 -
自制炸油条
170606人看过 -
牛肉丸 宝宝辅食食谱
640271人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#彩色雪媚娘
99086人看过 -
巧克力慕斯蛋糕（6寸）
279729人看过
