蔓越莓蛋挞的做法

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蔓越莓蛋挞

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喜欢用美国蔓越莓干做美食，只要能想到的，我都会选择放几颗蔓越莓干。遇见最“莓”的你，喜欢你那“酸甜”的口感无需理由。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 15克

、

鸡蛋 2个

、

纯牛奶 140克

、

糖或炼乳依个人口味

、

美国蔓越莓干 8g

、

蛋挞皮 9只

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备，并按菜谱克数称重。
步骤2/12 点击查看大图
取一个大口容器，加入纯牛奶，鸡蛋敲再里面，手动打蛋器打散。
步骤3/12 点击查看大图
加入糖，手动打蛋器打均匀。
步骤4/12 点击查看大图
再加入低筋面粉。手动打蛋器抽打均匀。
步骤5/12 点击查看大图
将做好的蛋挞液过细筛。
步骤6/12 点击查看大图
过滤过的蛋挞液非常细腻。
步骤7/12 点击查看大图
蛋挞皮，首先加入美国蔓越莓干。
步骤8/12 点击查看大图
盛入蛋挞液，八分满即可。
步骤9/12 点击查看大图
烤箱210度预热5分钟，蛋挞入烤箱中层210度烤18-20分钟。【根据自家烤箱性能另定】注意观察颜色
步骤10/12 点击查看大图
戴上隔热手套，取出烤盘，凉一会即可开吃。
步骤11/12 点击查看大图
美味又健康。
最后一步点击查看大图
开吃了，嫩嫩的(^_^)

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

蛋挞皮超市买的，(^_^)做好的蛋挞液一定要过细筛，否则做出来直接影响口感。挞液装的不要太满，八分满即可。蔓越莓干可以换为自己喜欢的各种水果及果干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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