粒粒红豆冰皮月饼
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中秋节,一定是要自己做几个月饼才好的! 此配方适合做50g的冰皮月饼20个左右!
营养分析
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47克
17克
187克
717
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
糯米粉
50g
、
粘米粉
50g
、
金龙鱼糕点用小麦粉
20g
、
澄粉
25g
、
牛奶
230g
、
白砂糖
50g
、
玉米油
35g
、
炼乳
10g
、
可可粉、紫薯粉、抹茶粉
适量
、
自制红豆馅
500g
烹饪步骤
-
步骤1/19
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食材记得提前准备好,避免制作的中手忙脚乱。冰皮月饼使用了金龙鱼糕点用小麦粉也就是低筋面粉,它与其他的面粉不一样,粉质特别细腻,是100%进口小麦制粉而成,不易起筋,口感更绵软。
-
步骤2/19
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用ACA电子称称出所需的重量
-
步骤3/19
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家里没有牛奶了,用220g清水加10g淡奶油代替
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2019-09-12
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