秘制鸡腿下饭菜
浓郁香菇滑鸡的味道
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步骤1/17
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鸡腿洗干净备用
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步骤2/17
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新鲜菜洗干净备用
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步骤3/17
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大腿改刀+5克料酒腌制
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步骤4/17
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水中加姜片盐一小勺
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步骤5/17
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锅内水满烧开放入姜片四片 盐1小勺 鸡大腿 放入
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步骤6/17
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在这个时候可以开始切食材土豆切片黄瓜切条香菇切成一朵四份
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步骤7/17
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食材切好后鸡大腿捞出 姜片弃
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步骤8/17
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香料与辣椒蒜 姜切好
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步骤9/17
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热锅冷油放入香料辣椒等 小火煸香 接着放入一勺豆瓣酱继续小火煸香
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步骤10/17
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转中火放入煮好的鸡大腿
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步骤11/17
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中火炒一炒
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步骤12/17
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加入两勺鸡粉
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步骤13/17
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加入切好的食材继续中火炒一炒
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步骤14/17
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开水加满没过大腿转大火
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步骤15/17
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加入老抽生抽蚝油料酒番茄酱陈醋 大火烧开转小火盖盖子焖煮15分钟
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步骤16/17
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转大火收汁
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最后一步
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装盘
鸡肉里面加开水会更嫩
番茄酱换成新鲜番茄会更鲜美哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-31
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