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秘制鸡腿下饭菜#鲜有赞，爱有伴#(12/17)
鸡腿洗干净备用
新鲜菜洗干净备用
大腿改刀＋5克料酒腌制
水中加姜片盐一小勺
锅内水满烧开放入姜片四片 盐1小勺 鸡大腿 放入
在这个时候可以开始切食材土豆切片黄瓜切条香菇切成一朵四份
食材切好后鸡大腿捞出 姜片弃
香料与辣椒蒜 姜切好
热锅冷油放入香料辣椒等 小火煸香 接着放入一勺豆瓣酱继续小火煸香
转中火放入煮好的鸡大腿
中火炒一炒
加入两勺鸡粉
加入切好的食材继续中火炒一炒
开水加满没过大腿转大火
加入老抽生抽蚝油料酒番茄酱陈醋 大火烧开转小火盖盖子焖煮15分钟
转大火收汁
装盘