自制手抓饼
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我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~刚做好的手抓饼千层百叠,层薄如纸。外皮金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来……
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烹饪步骤
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步骤1/12
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开水150克加入面粉中,用筷子搅拌,然后再加入150克左右凉水,水的多少看面的吸水性酌情添加。初步成团后加入软化的20克黄油,揉至表面光滑,比较有韧性,面团相对较软些,放在一边松弛30分钟。
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步骤2/12
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要在案板上涂抹油,取一块儿面团擀成薄薄的大片,越薄越好
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步骤3/12
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摸一层葱油,撒少许葱花,从面片的一边始把面片卷起来
步骤4/12
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发布于 2017-08-31
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