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韭菜粉条大肉包

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NandyWang

刚刚晋升为大龄宝妈，为了给宝宝变换花样做辅食，开始尝试亲自下厨，把宝宝哄睡后去厨房折腾，大多数的妈妈们都是这样过来的，身为一名吃货，更是追求食材的新鲜和营养，这次的韭菜粉条大肉包可比街上卖的好吃，关键是调馅儿。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面粉（高筋面粉） 900g
、
干酵母 3g
、
粉条 一把
、
五花肉 450g
、
韭菜 500g
、
食盐 适量
、
老抽 适量
、
姜 适量
、
葱 适量
、
白糖 适量
、
虾皮 适量
、
温水 500g
、
花生油 适量
、
五香粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.泡发煮7分熟的粉条用老抽，盐和花生油腌制一晚入味，这是做馅儿好吃的关键。 2.如何快速发面，用温水化干酵母后，加入面粉中揉成团。 3.如何判断面发好了，体积膨胀一倍，撕开面里面很多孔，中间挖空后不回缩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-31

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