泰式椰浆芒果糯米饭!!快手超好次版本
买了3个攀枝花凯特芒果,好贵!!想着好好吃,别浪费,其实我也是照着别人的谱子改进自己做的,没想到一次成功!好开心好开心! 整个过程仅30分钟,真的快手哦
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步骤1/4
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1.糯米洗净,椰浆和甜牛奶各100克,盐一点与糯米拌均匀,如果不够就加一点点水,以略泡过糯米看不见米粒为宜。放入冰箱浸泡一晚
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步骤2/4
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晚 2.泡好的糯米大火蒸30分钟,同时芒果去皮切薄长片,卷成花形放入成品盘中
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步骤3/4
3.调椰浆:碗中放入剩余的椰浆、甜牛奶、白糖、一点盐搅匀,加入化开的水淀粉微波炉叮30秒,成浓稠状(咸度以尝不出明显咸味为宜~做甜品有句话说要想甜,加点盐嘛~ 各家甜度不同请自行掌控微波炉叮是不想费劲再开火小火加热,这样也能融合很好
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最后一步
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4.此时糯米熟了,放入自己喜欢的碗/模具中压实,倒扣盘中,浇上椰浆即可!有喜欢的可拿黑芝麻,薄荷叶自行装饰。我没有薄荷叶,自己去楼下邻居家摘了两片蔷薇叶子
OK大功告成啦啦啦啦~~~~~~喜欢凉的放入冰箱,喜欢热的就直接吃。浓郁的椰香配合晶莹剔透的糯米与甜爽的芒果,简直不能自拔! 做好后我和麻麻都无从下勺子了,不忍心呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-30
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