『無食不歡』独家食谱出品———芒果糯米饭

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好久不见~我刚从泰国回来~~ 在泰国的时候特别钟情于一种特色小吃，每天至少吃三次，那就是芒果糯米饭啦~ 我是特别喜欢芒果的人，一到夏天，小台芒大台芒象牙芒青芒凯特芒贵妃芒苹果芒冰箱能囤好多，打开冰箱全是芒果的香气，但离开夏天就吃不到好吃的芒果了，所以泰国这种只有夏天的地方到处都是芒果的地方简直是太适合我了！满大街到处都有卖芒果糯米饭的，感觉随便一家都很好吃，但回家后吃不到泰国的芒果糯米饭了，只能依靠自己的双手了，还好我在泰国的时候没白偷师，看到很多现场制作的芒果糯米饭，偷偷记在心里，回来分享给大家，按我这个做法做出来就是泰国的味道，希望大家会喜欢~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

泰国糯米 250g

、

椰浆 250ML

、

芒果 1个

、

斑斓叶（香兰叶） 6-8片

、

绵白糖 60g

、

盐 5g

、

炸绿豆适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将泰国糯米浸泡六小时
步骤2/13 点击查看大图
蒸笼里铺上笼布，再在笼布上垫几片新鲜的斑斓叶
步骤3/13 点击查看大图
将泡好的糯米沥干水分，铺在斑斓叶上，再打一个斑斓叶结放在糯米上
步骤4/13 点击查看大图
用笼布包起来蒸30分钟（根据自家蒸锅情况调整时间）
步骤5/13 点击查看大图
趁糯米不注意的时候赶紧准备椰浆拌料，椰浆加斑斓叶微微煮开，再加入白糖和盐，根据个人情况调味，可以料重些，因为一会都会被糯米饭吸收掉。。
步骤6/13 点击查看大图
蒸好的糯米饭一定是这样颗粒分明，晶莹剔透呦，而且香气扑鼻呦~~
步骤7/13 点击查看大图
将煮好的椰浆和蒸好的糯米饭搅拌均匀，让它们充分混合，水乳交融
步骤8/13 点击查看大图
覆上保鲜膜，静置20分钟。。。
步骤9/13 点击查看大图
准备一个大芒果！！！
步骤10/13 点击查看大图
摆成任何你喜欢的样子，在旁边摆上切块的芒果撒上炸绿豆，淋上椰浆，尽情享用吧~~（糯米饭要少弄些，不然芒果吃完了还剩糯米饭容易腻）
步骤11/13 点击查看大图
一天三顿。。。。
步骤12/13 点击查看大图
一口吸满椰浆的糯米饭配上新鲜芒果，爽啊~
最后一步点击查看大图
有颜有料。。。。。