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改良版可乐鸡翅的做法

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改良版可乐鸡翅

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总结

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅

、

糯米

、

可乐

、

生抽

、

青菜

、

姜

、

大料

、

葱

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先鸡翅去骨切两半，将提前蒸好的糯米塞进去
步骤2/9 点击查看大图
煎制鸡翅：开火，热锅凉油，先下2片姜片煸炒去腥，等六成油温鸡翅下锅（6成油温可去腥），鸡翅鼓起即可翻面煎制。
步骤3/9 点击查看大图
鸡翅煎制金黄色后，放入2颗大料增香
步骤4/9 点击查看大图
再放入姜片、葱段煸炒均匀。
步骤5/9 点击查看大图
烹入料酒去腥，再倒入主料可乐。大火烧开后，加入少许酱油，增加复合口味。大火继续烧两分钟排出腥气，然后转小火加盖焖制5分钟即可。
步骤6/9 点击查看大图
焖制五分钟
步骤7/9 点击查看大图
搭配提前煮好的青菜，鸡翅出锅装盘即可~
步骤8/9 点击查看大图
搞定啦
最后一步点击查看大图
哇哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-30

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