过油肉拌面
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步骤1/5
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肉切片加入干淀粉,味极鲜,料酒,生姜末,花椒粉,盐糖腌制半小时。青红椒切块,木耳泡发撕成块,西红柿切块,葱蒜切片,干辣椒切好。
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步骤2/5
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和面加点盐!
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步骤3/5
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放油(油要多些)7分热放青红椒快速盛起,油全热过肉,颜色发白盛起!剩下油放入葱蒜片干辣椒炒香,依次放入洋葱、木耳、蘑菇、西红柿、过好的青红椒、肉。想要汤多加些水!
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步骤4/5
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另拿一锅烧水下面
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最后一步
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面捞出,过凉水(也可不过)。拌上过油肉。正宗的新疆过油肉拌面!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-30
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