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秘密料汁做凉拌木耳，这个料汁拌海带丝黄瓜条都好吃~

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夏天到了，凉菜必不可少。我从山里摘了一点木耳，准备用自己做的【秘密料汁】，一起拌着吃这个料汁，拌海带丝黄瓜条都是绝配，一份料汁，解决多种食材，完美~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

木耳 200克

、

蒜 6瓣

、

干红椒 4个

、

白糖 20克

、

熟芝麻 20克

、

香油 20克

、

米醋 20克

、

生抽 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干木耳冷水泡1小时（城里有直卖的湿木耳）
步骤2/8 点击查看大图
去掉根部，挑选大块木耳撕成小块，方便入味
步骤3/8 点击查看大图
起锅焯水1分钟
步骤4/8 点击查看大图
捞出迅速过冷水，味道更脆嫩
步骤5/8 点击查看大图
沥干水分，开始加料（蒜6瓣、干红椒4个、白糖20克、熟芝麻20克，香油20克、米醋20克、生抽30克）
步骤6/8 点击查看大图
浇热油，之后把木耳和料一起搅拌入味，等10分钟即可开吃
步骤7/8 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
奶奶说，好吃、喷香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-09

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