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莲蓉馅桃山皮月饼的做法

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莲蓉馅桃山皮月饼

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中秋节很快就要到了，烘焙圈也刷起了各式各样的月饼，我也来凑凑热闹！桃山皮月饼，比想象中的好吃哦！

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牛奶桃山皮 110g

、

绿茶桃山皮 110g

、

紫芋桃山皮 110g

、

咖啡桃山皮 110g

、

台式桃山皮 50g

、

莲蓉馅 500g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材和模具
步骤2/13 点击查看大图
将除了台式以外的桃山皮分别分成：3个25g和1个35g 台式桃山皮分成：2个25g 馅料分成：4个35g 和14个25g
步骤3/13 点击查看大图
取一只饼皮，压扁
步骤4/13 点击查看大图
包入馅料
步骤5/13 点击查看大图
取台式桃山皮和绿茶桃山皮，分别取一半，凑成一个双色的饼皮
步骤6/13 点击查看大图
压扁，放入馅料
步骤7/13 点击查看大图
包好
步骤8/13 点击查看大图
放入模具中
步骤9/13 点击查看大图
压入烤盘
步骤10/13 点击查看大图
表面刷层水（预热烤箱上下火160度）
步骤11/13 点击查看大图
放入越热好的烤箱，上下火160，中层，15分钟左右
步骤12/13 点击查看大图
刚出炉的时候很软，这是冷却后的样子，表面有点干，密封保存，等会又就更滋润了！
最后一步点击查看大图
回油后的月饼，很香！很赞！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-29

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