黄焖鸡米饭的做法

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黄焖鸡米饭

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉块 300克

、

干香菇 5朵

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

金针菇 1把

、

青椒 2个

、

姜片 3片

、

料酒 1勺

、

干辣椒少许

、

冰糖适量

、

生抽 1勺

、

蒜瓣 4-5瓣

、

老抽 1勺

、

盐适量

、

葱 1把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干香菇用热水泡开，同时保留香菇水
步骤2/9 点击查看大图
鸡肉切小块放入碗中，加入料酒、生抽搅拌均匀腌制20分钟
步骤3/9 点击查看大图
青椒切滚刀块，土豆、洋葱切块，干辣椒切圈，姜切片备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅倒油，放入姜片、干辣椒煸香
步骤5/9 点击查看大图
倒入鸡肉翻炒2分钟左右起锅
步骤6/9 点击查看大图
准备砂锅，将鸡肉倒入砂锅中，倒入之前泡香菇保留的香菇水
步骤7/9 点击查看大图
砂锅中倒入香菇、老抽、冰糖、盐
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖用中火焖煮15分钟左右
最后一步点击查看大图
再次加入土豆、青椒、洋葱、金针菇、蒜瓣焖煮5分钟，再配上一碗米饭就可以装盘食用了

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

也可以加点小红椒哦

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发布于 2017-08-29

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