蚝煎蛋
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从海边回来,带了一箱刚捕上来的生蚝。很多人喜欢生吃,说蚝在嘴里时,会尝到海洋的味道。吃了两只,确实鲜美,但实在不太习惯,于是,拿来炒个鸡蛋吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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材料,生蚝要刷洗干净表面,鸡蛋放到常温
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步骤2/12
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新鲜的生蚝需要自己撬开,如果有生蚝刀比较方便,用厨房巾包住蚝,把刀尖插到蚝顶端的裂缝里,轻轻撬开
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步骤3/12
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把刀插进去,沿着壳把连接处的瑶柱体割开,这样蚝才能完整的打开
步骤4/12
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发布于 2017-08-29
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