麻辣小龙虾
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 掌勺(高级)
小龙虾
2斤
、
花椒
25克
、
麻椒
25克
、
干辣椒段
60克
、
糖蒜
40克
、
大蒜
40克
、
白芝麻
20克
、
白酒
40克
、
姜片
10克
、
八角
3-4个
、
草果
1个
、
肉蔻
5克
、
桂皮
5克
、
香叶
5克
、
丁香
5克
、
盐
15克
、
植物油
200ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
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材料基本上是从调味店里买的搭配好的,需要自己加葱、姜、蒜
-
步骤2/4
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洗净小龙虾
-
步骤3/4
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入油热锅,把所有的料一起放入爆香,再放小龙虾,加适量水。盖锅盖焖小火二十分钟后大火收汁。
-
最后一步
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完成。
小贴士
清理小龙虾的时候最好摆动虾尾把虾线取出来。小龙虾不干净,用牙刷使劲刷,清洗干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-27
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