孕期营养鲫鱼豆腐浓汤
孕期和老公简单做的鲫鱼豆腐汤，没有任何多余调味品，营养健康。
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步骤1/5
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准备一条鲫鱼(不用在鱼背划几刀了，后续会说)。个人比较喜欢做鲫鱼汤放内脂豆腐，其实嫩豆腐也可以。内脂豆腐容易烂，所以用到不规则划几下就可以了(忽略我们从盒子取出来就烂了
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步骤2/5
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少量油小火煎鱼。粘去鱼表面的水分，放鱼两面煎至发黄，这里就说为什么没有在鱼背划刀了，因为翻面时划刀后，鱼容易烂呦。
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步骤3/5
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加开水没过鱼表面，加姜片。大火煮6至7分钟浓浓的奶白色汤汁就有了。再转小火，放半勺盐(根据个人口味)+豆腐煮15分钟，接下来就等出锅了
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步骤4/5
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盛出来撒上葱花，没有添加多余的调味品，浓浓的鱼汤原味，滑滑的豆腐，鱼的蛋白全被煮出来，美美的太鲜了！
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最后一步
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最后自己用美图软件美了下。谢谢老公洁癖的老公把鱼都处理的非常干净，两人合作的美食，肚里的宝宝都懂得~
1.如果吃不惯老豆腐嫩豆腐的豆腥味，可以尝试下内脂豆腐哦，本人也是第一次尝试，喝汤的话内脂豆腐的口感就像是吃豆腐脑呦！
2.煎鱼的时候，鱼背尽量不划刀，免得翻面时烂掉就不好了。
3.鱼尽量煎至两面发黄，加水大火煮6分钟后才会将蛋白煮出，浓浓的奶白色才会出来。
4.孕妇吃的话尽量入料简单，不添加其他调味品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-27
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