葡萄干软欧包
依照自己喜欢的方式做面包。用软欧包粉做的微甜口的欧包，每一天都有好心情。
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步骤1/10
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面包桶内先放液体的牛奶，玉米油，接着对角线位置盐和糖，在筛入面粉，放入酵母
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步骤2/10
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启动面包机和面程序，有点粘没问题，和面15分钟按停止键，在和面30分钟后自动发酵完毕
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步骤3/10
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取出面团排气
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步骤4/10
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把面团分成均匀的8个小面团，滚圆后松弛
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步骤5/10
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葡萄干洗干净，用厨房纸吸去水分
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步骤6/10
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每个面剂子用手掌压扁，放入葡萄干，多少自定，喜欢就多放点，反之就少放，简单揉一揉
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步骤7/10
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滚圆，尽量不要让葡萄干露在面剂子外面，影响美观，而且葡萄干烤硬了不好吃，都做好二次发酵
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步骤8/10
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发酵到原来的两倍大，筛上一层面粉，在用锋利的刀割出十字小口
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步骤9/10
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放入预热好的烤箱，中下层，180度，30分钟，烘烤的途中观察面包表面，及时加盖锡纸
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最后一步
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成品
烤箱温度和时间根据自己的烤箱脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-26
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