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北海道土司的做法

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北海道土司

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北海道土司是基本土司的一种，添加了奶油，风味更独特，很多人都很喜欢北海道浓郁的奶味，我也不例外非常喜欢北海道浓郁的味道，拿来给孩子做早餐非常的不错，这里添加了葡萄干，因为孩子不爱吃白的土司，加入些果干，更容易被孩子们接受

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 90克

、

淡奶油 40克

、

盐 2克

、

糖 40克

、

黄油 25克

、

鸡蛋 1个

、

高粉 270克

、

酵母 4克

、

葡萄干 45克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
主料的材料都放入面包机桶内，选择发面程序
步骤2/13 点击查看大图
葡萄干提前十分钟泡好，控干
步骤3/13 点击查看大图
在发面程序还剩25分钟的时候放入葡萄干
步骤4/13 点击查看大图
在发面程序还剩5分钟的时候关掉程序，让面团继续发酵到用手指在面团中间戳个洞，四周不塌陷不回缩，面团就发酵完成
步骤5/13 点击查看大图
平均分割成3等份，盖上保鲜膜醒15分钟
步骤6/13 点击查看大图
取一个面团，擀成牛舌形状
步骤7/13 点击查看大图
从一头卷起来
步骤8/13 点击查看大图
三个面团都依次卷好后，排放到450克土司模具中
步骤9/13 点击查看大图
放入烤箱，加一碗热水放旁边，上管选择40度，下管关闭，发酵40分钟左右
步骤10/13 点击查看大图
待面团发酵到土司模具的八分满，烤箱180度预热，放入烤箱，选择150度上管，170度下管，烤35分钟
步骤11/13 点击查看大图
时间到了，马上取出土司，放凉架晾凉
步骤12/13 点击查看大图
非常柔软
最后一步点击查看大图

小贴士

这款土司奶油不易太多，有的朋友想全用奶油来和面，那样就会太腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-05

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