素炒北豆腐
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并不是很喜欢豆腐的味道 ，但是健康的生活饮食里又不想缺失它的营养元素。 我比较喜欢吃辣，所以在用青辣椒来做搭配。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把买来的豆腐用水冲洗一下然后捣碎，锅内不放油，进行干炒。炒至几乎没什么水分，盛出。
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步骤2/3
锅内倒入橄榄油，将切好的青椒或者过水切碎的菠菜进行翻炒。然后倒入搅好的蛋液。
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最后一步
倒入蛋液以后随即倒入干炒好的碎豆腐，进行翻炒。过程中会发现豆腐变得Q弹起来，撒上适量的黑胡椒，少量的盐。这样就完成啦，没有豆腐的豆腥味，而且比较健康的保留原材料的风味。
小贴士
配上一碗荞麦面很是完美呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-25
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