蒸包子
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因为孩子们喜欢吃,所以今天做了些,味道不错哦!
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食材清单
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切墩(初级)
面粉500克
、
温水250克
、
酵母5克
、
面碱一小勺(吃冰激凌时用的塑料勺)
、
肉馅适量
、
圆葱适量
、
葱姜水半碗(先用适量葱段姜片加一碗水煮开2分钟,凉凉备用)
、
盐适量
、
生抽适量
、
耗油适量
、
白胡椒适量
、
油适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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我是用面包机和的面,先把小半杯温水和酵母混合后,再把250克余下的温水导入面包机的和面桶里(和酵母混合的温水也是这250克里的,就是面和水的比例是2:1)水加入后,再加入500克面粉
-
步骤2/9
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用自助和面,如果没有面包机,就用手和面,用手和面时,先把用来和面的盆擦干,然后加入面粉,再用一只手顺一个方向边搅边慢慢的加入温水
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步骤3/9
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和好面,用自助发面功能。用手和面后,加上盖子,室温下自然发酵
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-08-24
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