青椒炒蛋
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以前在朋友家吃到青椒炒蛋,冰箱正好剩一个菜椒不知道怎么吃。就用来炒蛋吧!方便快捷,营养美味。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把准备好的菜椒切碎,4个鸡蛋打散加入几滴料酒/黄酒,蒜切沫备用……
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步骤2/4
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由于时间仓促,这里没有下锅的图。不过过程很简单:将适量花生油放入锅中,冒烟时入蒜末、青椒粒翻炒1分钟就起锅待用。
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步骤3/4
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锅中再次倒油,油冒烟了就将鸡蛋滑入油中;这时边上的鸡蛋开始凝固,中间还有一些蛋液的时候倒入炒好的青椒迅速翻炒。用锅铲将结一起的大块弄开,加盐即可!
步骤4/4
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发布于 2017-08-24
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