西屋特约之美式汉堡
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无论什么口味的汉堡,都离不开面包胚。汉堡胚吃起来要表皮酥脆内心松软香甜,大部分经典的美式汉堡使用的是牛肉,部分也会选择鸡肉、火鸡肉或者其他肉类。但是不论用的什么肉,肉质吃起来要鲜嫩、汁水浓厚,才能够保证汉堡肉的新鲜以及美味可口。搭配的蔬菜要新鲜,针对不同汉堡会搭配不同的蔬菜。芝士和酱汁可说是美式汉堡的一个灵魂,不同汉堡的口味体现在于大片芝士和不同酱料的搭配上,保证每一款汉堡都有独一无二的味道。
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食材清单
加入采购清单
高粉 140g
高粉 140g
、
低粉 40g
低粉 40g
、
奶粉 15g
奶粉 15g
、
细砂糖 35g
细砂糖 35g
、
无盐黄油 20g
无盐黄油 20g
、
酵母 2g
酵母 2g
、
牛奶 50g
牛奶 50g
、
鸡蛋 1个【约35克左右】
鸡蛋 1个【约35克左右】
、
盐 1.5g
盐 1.5g
、
白芝麻 适量
白芝麻 适量
、
牛肉碎 300g
牛肉碎 300g
、
盐 适量
盐 适量
、
黑胡椒 适量
黑胡椒 适量
、
黄油 适量
黄油 适量
、
芝士片2片
芝士片2片
、
番茄1个
番茄1个
、
生菜2片
生菜2片
、
番茄酱 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2017-08-24
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