云吞面
前两天跟好友聊天时说起这“云吞面”了,馋虫马上就爬出来,刚好家里冰箱中还有冷冻的鲜虾馄饨,于是特别去超市买了包面条(可惜只买到车仔面)回来。煮的高汤特地留了一小锅,早上起来就做这道美食来。人就是那样,很多美食往往想不起来吃,可一旦有人勾起你的食欲, 就馋得不行了。三下两下就煮好的这碗“云吞面”, 汤味浓郁,云吞皮薄馅多,蛋面有弹牙之感,好味道下面就快来跟着我跟我学着做吧。
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步骤1/10
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准备好材料;
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准备好材料;
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步骤3/10
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烧锅开水, 加入少许盐, 放入车仔面进去煮;
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步骤4/10
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面煮到八成熟时捞出放入碗中;
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步骤5/10
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将冻虾仁馄饨进去煮;
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步骤6/10
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煮开后加入适量的水继续煮;
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放入两颗菜心;
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步骤8/10
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将煮好的陷入馄饨和青菜捞出放入煮好的面上;
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步骤9/10
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倒入煮好的高汤。
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最后一步
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开吃了。
1. 先将高汤煮开, 加入适量的盐等调味备用; 2. 另用一个锅煮面, 面只要煮到八成熟, 注意不要煮到全熟后捞出; 3. 再煮馄饨,因为是冻馄饨,煮开后点一次水, 煮好后捞出放在面条上; 4. 最后将煮好的高汤放入碗中即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-23
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