自制软糯Q弹芋圆
夏日冰冻糖水~自制健康又有成就感~
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步骤1/9
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准备好红薯、紫薯、香芋
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步骤2/9
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洗净切块,入蒸锅蒸熟
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步骤3/9
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用勺子稍微捣烂一下,然后加入木薯粉(1/3量)搅匀,太干了就多加些牛奶或者水,太湿了就加木薯粉
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步骤4/9
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搅匀,搓成不粘手的面团
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步骤5/9
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分团,再搓成长条
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步骤6/9
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切成小段,撒一些木薯粉,避免相互黏连
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步骤7/9
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#此处应有图片#开水下锅,大火煮沸,然后中火煮到芋圆浮起来就好了,捞出放入冷水中
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步骤8/9
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把过了冷水的芋圆捞出放在准备好的冰冻糖水上面,这个是银耳糖水
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最后一步
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还有牛奶糖水
煮好的芋圆过了冷水口感会更加Q弹,冷水变温后,可多换几次水,或者是用冰水更加快捷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-23
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