猪肉的新吃法!口感细腻软绵,让你分分钟光盘的节奏!
山药蒸肉 适合10个月以上宝宝添加 山药是一个有很多赞誉的食材,今天就把山药拉过来跟猪里脊搭配,做了一道山药蒸肉,荤素结合,营养丰富,口感Q弹有嚼劲。夏末秋初的季节,多给宝宝食用山药,能增强他的免疫力,让宝宝天凉好入秋~
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步骤1/14
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山药、胡萝卜去皮后切成小块,猪肉切小粒、香葱切成大段。ps:山药过敏的妈妈在切山药的时候可以带一次性戴手套哦~
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步骤2/14
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葱段放入肉粒中搅拌。ps:没有葱的妈妈也可以用生姜代替哦~
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步骤3/14
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静置5分钟去腥。
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步骤4/14
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将葱段从肉粒中取出。
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步骤5/14
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胡萝卜、山药、肉粒、淀粉一起放入辅食机。ps:蒸制的时候,淀粉可以起到凝固的作用哦~
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步骤6/14
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搅打成泥。
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步骤7/14
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准备一个深口容器,底部铺上硅油纸。ps:没有硅油纸的妈妈们也可以在底部和四周刷上薄薄的一层油哦~
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步骤8/14
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把肉泥放入容器中,用勺子抹平表面。
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步骤9/14
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冷水上锅,水开后中火蒸10分钟左右。
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步骤10/14
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刷上蛋黄液。
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步骤11/14
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盖上盘子,继续蒸20分钟。ps:盖盘子能够防止水汽的进入,表面蒸的更平整一点。
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步骤12/14
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冷却后倒扣脱模。
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步骤13/14
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切成宝宝可抓取的大小。
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最后一步
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美味的山药蒸肉就出锅啦!
酱妈の小要领
宝宝在10个月的时候,对一些条状和块状的手指食物产生了浓厚的兴许,想要自己抓着吃。妈妈们千万不要怕噎住或者不卫生而阻止他这个行为,尝试着大胆的让宝宝抓着吃,不仅能够培养他良好的饮食习惯,还能锻炼他的抓握能力,增加手指的精细度。
酱妈碎碎念
1:肉中添加葱是为了去除腥味,葱的味道比较辛辣,不建议给宝宝添加,所以里脊肉去完腥后可以把葱段取出。
2:山药切的时候最好带上手套,以免过敏,山药可以切薄一点会更容易蒸熟哦~
3:这道辅食吃不完可以放进冰箱保存,冷藏保存1天,冷冻保存3天,解冻后蒸一蒸再给宝宝吃哦~
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发布于 2017-08-23
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