双色流心糯米糍的做法

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双色流心糯米糍

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

紫薯泥 200克

、

红薯泥 200克

、

糯米粉 160克

、

黑芝麻 60克

、

面包糠适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将红薯和紫薯去皮，放入蒸锅中蒸熟。
步骤2/8 点击查看大图
将熟芝麻和白糖捣碎。
步骤3/8 点击查看大图
取出蒸熟的紫薯和红薯，分别碾碎。装入两个碗中。
步骤4/8 点击查看大图
红薯和紫薯分别加入糯米粉和水，揉成两个面团。
步骤5/8 点击查看大图
将两个不同颜色的面团搓成长条形，切成小块。
步骤6/8 点击查看大图
两个颜色的小块各取一块，揉成一个圆球，将中间按压下，形成凹槽，填入适量的芝麻再搓圆。
步骤7/8 点击查看大图
取一口锅，烧开适量的水，然后将搓好的圆球入锅。中大火煮5分钟至浮起捞出，然后等沥去多余水分后裹上一层面包糠。
最后一步点击查看大图
好吃的双色流心糯米糍就完成啦。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

加水和面粉的比例一定要把握好，不然不容易成型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-23

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