黑胡椒西芹鸡丁
鸡胸肉脂肪含量低,西芹粗纤维,胡萝卜和红椒富含维生素,适合健身小伙伴
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步骤1/6
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鸡胸肉切丁,去筋。
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步骤2/6
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切好鸡丁,放入少许盐,一勺料酒,少许红薯粉和黑胡椒粉抓匀,腌制10-15分钟。
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步骤3/6
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西芹,胡萝卜,红椒切丁。
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步骤4/6
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水烧开,放入切好的西芹,胡萝卜,红椒,用水焯一下,捞出备用。
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步骤5/6
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油烧热,倒入腌好的鸡丁翻炒,至鸡丁变白。
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最后一步
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倒入备用好的西芹丁,胡萝卜丁和红椒丁翻好,加少许盐鸡精,出锅前撒上一层黑胡椒粉。
鸡肉炒的时候适当加一点点水,以免粘锅。
提前用水焯蔬菜,这样后面稍微翻炒就可以出锅,保留鲜脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-22
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