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黑胡椒西芹鸡丁(4/6)
鸡胸肉切丁，去筋。
切好鸡丁，放入少许盐，一勺料酒，少许红薯粉和黑胡椒粉抓匀，腌制10-15分钟。
西芹，胡萝卜，红椒切丁。
水烧开，放入切好的西芹，胡萝卜，红椒，用水焯一下，捞出备用。
油烧热，倒入腌好的鸡丁翻炒，至鸡丁变白。
倒入备用好的西芹丁，胡萝卜丁和红椒丁翻好，加少许盐鸡精，出锅前撒上一层黑胡椒粉。