快手奥尔良鸡翅根
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步骤1/6
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翅根泡出血水,用刀划出几道口子,方便入味,放备好的奥尔良腌料,抓匀
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步骤2/6
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加入料酒,生抽,老抽,葱姜,继续搅拌均匀,放冰箱里冷藏2小时
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步骤3/6
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起锅烧油,小火把翅根煎至两面金黄
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步骤4/6
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放入淹翅根的料和冰糖,中小火翻炒
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步骤5/6
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炒出香味,放没过 翅根的水,放2克食用盐,中小火煮20分钟,注意期间勤看锅,避免烧干
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最后一步
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汁液粘稠大火收汁,出锅装盘,撒上葱花或者白芝麻
生翅根泡出去血水
煎至两面金黄
先小火,最后大火收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-30
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