椒盐焗鸡肉
夏天做焗菜更为的快捷方便,然而也不会让自己待在厨房的时候满身大汗的,这个菜非常的下饭哦,喜欢的亲们千万不要错过哦
34克
81克
1克
635
千卡
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步骤1/17
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把鸡腿肉筋络的部位切一圈,切开
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步骤2/17
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然后把肉往下刮把肉和骨分离开
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步骤3/17
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再把肉切开就可以了
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步骤4/17
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锅里坐水烧开把鸡腿肉飞水
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步骤5/17
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把肉煮到变白捞出
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步骤6/17
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用凉水冲洗干净
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步骤7/17
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鸡肉切块
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步骤8/17
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把鸡肉码在砂锅内加入花椒粉
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步骤9/17
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再加入盐焗粉
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步骤10/17
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再加入盐
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步骤11/17
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搅拌均匀
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步骤12/17
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送进预热好的烤箱上火200度下火170度20分钟
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步骤13/17
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烤至剩余5分钟时加青红椒和芝麻油
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步骤14/17
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继续焗至时间停止
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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成品图
1.在剃除鸡肉根骨分离的时候,把鸡皮也去除掉
2.鸡肉要飞水这个步骤不能省略,因为鸡肉里的血水要去除
3.如果没有青红椒可以省略
4.在焗鸡肉的过程还会有鸡鸡汤渗出的,出炉时汤汁可以沥干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-21
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