莲子银耳羹的做法

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莲子银耳羹

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1小时以上 | 切墩(初级)

银耳 15克

、

莲子 300克

、

冰糖 100克

、

水 2000毫升

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先料备好、多少称好。莲子是新鲜的，去壳去芯。
步骤2/7 点击查看大图
银耳泡水，水超过银耳就好，泡个十分钟左右，泡好撕开。
步骤3/7 点击查看大图
一口汤锅，2000毫升的水，倒入新鲜的莲子。
步骤4/7 点击查看大图
一起大火煮开。
步骤5/7 点击查看大图
煮开以后，放入泡好的银耳，放入100克冰糖，小火煮1小时20分。
步骤6/7 点击查看大图
可以吃了，夏天的话可以放冰箱冷藏，冰镇一下。冬天可以趁热喝。
最后一步点击查看大图
也可以搭芋圆吃，味道

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.其实可以用糯耳或活耳口感会更好。 2.煮莲子的时候不要去搅拌，这样比较完整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-21

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