葱油拌面
好久没有吃面了,早上起来拔了几根小香葱,葱油拌面两人份早饭简单爽口又快捷!
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步骤1/5
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锅内加适量清水烧开后下入面条,并且要用筷子翻搅,不然容易糊,下面的水要多一些才不会糊汤
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步骤2/5
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煮面的空档把葱切成葱花备用。
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步骤3/5
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面煮至断生捞出放入凉水中过凉,喜欢吃软一点的话面可以多煮一分钟,太软了就不好吃了
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步骤4/5
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过凉后的面条沥干水放入大碗中,加入酱油,生抽,盐,白糖后搅拌均匀,然后将切好的葱花放入碗中
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最后一步
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拌面的时候锅内放入适量油烧至冒烟,然后起锅将热油淋到面碗中的葱花上,葱香四溢,喜欢吃辣的可以最后放入油辣椒拌匀即可!
煮面一定要宽汤,并且时不时用筷子搅动,不然的话很容易就糊汤。面煮好一定要过凉水,不然后边拌好的面口感会比较粘腻,不爽口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-21
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