泡发花胶
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花胶，也叫鱼胶。我习惯性晚上操作，第二天一大早切块煲汤。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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花胶洗净，烧开一锅水
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步骤2/4
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花胶放入开水中，待再次煮开后转中火。煮10-15分钟。熄火，盖上盖子。夏天注意冷却后放入冰箱冷藏。
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步骤3/4
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泡发好的花胶，取出切块和其他材料一起炖汤。重点是那泡花胶的水一定不能倒到!精华全在水里!水里全是胶原蛋白……
步骤4/4
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发布于 2017-08-21
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